Dal cuore di Altamura, il gusto artigianale che semplifica la cucina professionale
Artigianali *Versatili * Senza conservanti * Artigianali *Versatili * Senza conservanti * Artigianali *Versatili * Senza conservanti *
Ogni giorno sforniamo burger bun, pinse e panificati artigianali pensati per le esigenze della cucina professionale.
Morbidi al morso, consistenti al taglio, senza conservanti e subito pronti all’uso: così li vogliono chef, ristoratori e operatori Horeca.
Il segreto è il nostro Metodo Oxydis
Il segreto è il nostro Metodo Oxydis
Cosa significa per chi lavora in cucina?
Più spazio libero in frigo
Nessun compromesso sulla salubrità
Shelf-life più lunga e prodotto sempre pronto
Dalla terra del Pane, specialità da forno per ogni professionista
Tre linee di prodotti artigianali nati ad Altamura, pensati per semplificare il lavoro in cucina e valorizzare ogni banco vendita.
Lievitati per pub, panini e street food
Burger bun, pinse e panini morbidi a lunga conservazione: ideali per locali, bistrot e servizio veloce.
Dolci da forno della tradizione
Frollini, biscotti secchi e pasticceria artigianale nati ad Altamura: fragranti, genuini, senza conservanti
Snack salati
pugliesi
Taralli e specialità da forno croccanti, ideali per lo scaffale o l’aperitivo. Gusto autentico, come vuole la tradizione.
COSA CI RENDE SPECIALI
Cinque motivi per scegliere Petronella Altamura
Dove il pane è mestiere, nascono i nostri lievitati
Siamo nati ad Altamura, terra che da secoli custodisce l’arte bianca e la trasforma in cultura.
È in questa città — capitale del pane DOP e laboratorio naturale di tradizione panificatoria — che abbiamo imparato a rispettare il tempo, le materie prime e i gesti giusti.
E da qui portiamo in tutta Italia panificati artigianali che sanno coniugare tradizione e servizio professionale.
Il gusto
di saperne di più
Dal cuore dell’Alta Murgia, storie, consigli e approfondimenti sul mondo dei lievitati, della panificazione artigianale e della ristorazione professionale.
Per chi ama la qualità, dentro e fuori dal forno.
Sei un professionista della ristorazione o un rivenditore?
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Con Petronella Altamura, ogni prodotto è pensato per dare il massimo in cucina e nel punto vendita.